Welkom op de site van Schildpad Boeken !

In de nazomer zie je bij tal van eetbare wilde planten ofwel natuurlijke supervoeding, nieuwe scheuten ontstaan. Dit kan doorgaan tot ver in de herfst. Lokaal voedsel in de meest duurzame verpakking van de natuur zelf, voor in je salades, op je supersandwich, als heerlijke smaakmaker in je soepen.


Altijd al iets mee willen doen, maar je herkent ze niet? Kijk bij Eetbare Wilde Planten, 200 soorten herkennen en gebruiken. Wil je meer weten over hun heilzame voedingswaarde, kijk dan bij Eetbare Wilde Planten, essentieel voor de ontgifting - supervoeding van eigen bodem.

 

Vooraankondiging 'Smullen & Vitaal met Eetbare wilde planten - herontdek de 5 vergeten natuurlijke smaken' van Marion de Kort

Receptenboek voor de optimale bereiding van eetbare wilde planten, ingedeeld naar de vijf vergeten natuurlijke smaken  

!
Marion de Kort
978-90-77463-28-4
medio oktober 2015
Smullen & Vitaal

Smullen & Vitaal met Eetbare Wilde Planten - herontdek de 5 vergeten natuurlijke smaken

Receptenboek voor de optimale bereiding van eetbare wilde planten, ingedeeld naar de vijf vergeten natuurlijke smaken.

Eetbare wilde planten, waaronder veelvoorkomende onkruiden, kunnen met recht supervoeding van eigen bodem worden genoemd. Natuurgeneeskundige, homeopaat, fytotherapeut en wildgroen gepassioneerde keukenprinses Marion de Kort laat in dit boek zien hoe je ze in de meest uiteenlopende, smakelijke gerechten kunt verwerken. Van bourgondische dis tot comfort food, van rauw tot gefrituurd. Gerechten die je lichaam voorzien van essentiële voedingsstoffen die in gekweekte groenten nauwelijks nog voorkomen. Én die het complete palet van natuurlijke smaken weer terugbrengen op je bord.
Naast recepten vind je in dit boek een schat aan praktische informatie over het keukengebruik van eetbare wilde planten en over hun gezondheidswaarde. Rijk geïllustreerd, inclusief kleurenfoto’s van de besproken planten.

Verschijnt medio oktober, bestellen nu al mogelijk.

 

Vladimir Megre
978-90-77463-27-7
1 à 2 werkdagen
Anastasia boeken deel 8

Een nieuwe beschaving (deel 8)

[…] En haar zacht uitgesproken woorden vinden stilletjes hun weg door een eindeloze stroom van informatie die dreunend en krijsend op de tv-schermen en in tal van andere media verschijnt. Haar woorden vinden hun weg en worden door mensen waargenomen. En degenen die deze woorden horen, geven antwoord met een gitaarsnaar en een lied, maar dikwijls ook met daden. Ze geven hun leven op een andere manier gestalte. […]

Geld, economie, democratie, politiek, het zijn begrippen die in onze huidige beschaving zo vaak opduiken, dat we ze bijna als natuurwetten beschouwen en geneigd zijn deze denkbeelden als uitgangspunt te nemen voor onze waarneming van de werkelijkheid en voor de oplossing van problemen in de samenleving.

‘Wat de werkelijkheid is, zou slechts door jouw eigen wezen moeten worden vastgesteld,’ herhaalt Anastasia keer op keer.

Hoe zouden de wereld en ons leven eruitzien als we onze planeet en onze relatie met de planeet als de basis van welvaart en welzijn zouden beschouwen? Met als gevolg een economie op basis van het leven?

Een hectare grond in eigen bezit voor iedere gezinseenheid die dat zou wensen, zou volgens Anastasia voldoende zijn om een leven in vrijheid, veiligheid en overvloed gestalte te geven.

Steffen Fleischhauer, Jurgen Guthman, Roland Spiegelberger
978-90-77463-25-3
1 à 2 werkdagen
200 eetbare wilde planten herkennen en gebruiken

Eetbare wilde planten - 200 soorten herkennen en gebruiken - van auteurs Steffen Guido Fleischhauer, Jurgen Guthman, Roland Spiegelberger.

Alles wat je nodig hebt voor een verantwoorde ontdekkingsreis met eetbare wilde planten.

Compleet, doorwrocht en toch nog compact, met 

  • Volop duidelijke foto's en tekeningen (met beschrijving van de plantkenmerken) om de planten te herkennen,
  • Globale beschrijving waar ze in Nederland en België te vinden zijn,
  • Een beschrijving van de inhoudsstoffen,
  • Beschrijving welk deel van de plant je op welk moment kunt eten en hoe (bijv blad van mei tot juni rauw, vanaf juli gestoomd of gestoofd, wortel december, zaad als knabbeltje of kiemgroente) en tips voor welke gerechten ze zich lenen,
  • Indicatie van de smaak,
  • Korte beschrijving van de geneeskrachtige werking,
  • Beschrijving van giftige planten waarmee verwisselingsgevaar bestaat,
  • Overzichtelijke kalender, waarin je kunt aflezen welk deel van welke plant op welk moment te oogsten is.

Volgepakt met informatie, zodanig dat je vol vertrouwen je ontdekkingstocht naar eetbare natuur kunt beginnen of voortzetten, en toch nog handzaam genoeg om onderweg mee te nemen, als je dat zou willen.
Ingenaaid, 248 pags., index, kleurenfoto's en plantentekeningen.  Kijk hier alvast in het boek.

Kijk hier voor een uitgebreide recensie, met dank aan Norbert Mergen.

Marion de Kort
978-90-77463-26-0
1 à 2 werkdagen

Eetbare wilde planten - essentieel voor de ontgifting - Marion de Kort

In Eetbare wilde planten - essentieel voor de ontgifting wordt de baanbrekende ontdekking van de ontbrekende beschermende voedingsstoffen, die in eetbare wilde planten nog rijkelijk aanwezig zijn, door Marion de Kort helder uiteengezet.

Supervoeding van eigen bodem. Gezond, duurzaam en onbetaalbaar !

In dit boek géén illustraties van eetbare wilde planten, zie daarvoor het 200-Eetbare wilde planten boek.

Ontgifting is een natuurlijk onderdeel van ons spijsverteringsproces, namelijk het afvoeren van afvalstoffen van de spijsvertering, dode cellen etc. Om de ontgiftingsfunctie optimaal te kunnen vervullen heeft het lichaam bepaalde stoffen nodig. Uit ons ‘reguliere’ voedsel (ongeacht of dit uit een pakje of een zakje komt, of vers van de groenteboer) zijn echter vijf, voor de ontgifting noodzakelijke, essentiële voedingsstoffen vrijwel helemaal verdwenen. Daarmee is de natuurlijke ontgifting voor het lichaam moeilijker te realiseren, terwijl ons lichaam in de huidige tijd ook nog extra, onnatuurlijke gifstoffen moet zien af te voeren.
Het geweldige nieuws is dat de ontbrekende beschermende voedingsstoffen nog rijkelijk voorkomen in eetbare wilde planten. In dit boek lees je onder meer over:
(inhoudsopgave
)

Veelgestelde vraag:

Ik ben geïnteresseerd in eetbare wilde planten, welk boek moet ik kiezen?

De beide boeken hebben een compleet andere insteek en vullen elkaar perfect aan.
Het ‘200-eetbare-wilde-planten’ boek (dat 10 juli verschenen is) is een compacte ‘encyclopedie’ van:

  • hoe herken ik de planten,
  • waar zijn ze te vinden in NL en BE,
  • welk deel van de plant (blad, bloem, wortel, zaad, vrucht, stengelaanzet) kan ik op welk moment en in welk groeistadium op welke wijze gebruiken in de keuken,
  • over welke inhoudsstoffen beschikt de plant, en
  • hoe wordt de plant (indien van toepassing) geneeskundig gebruikt (niet zozeer om dat zelf te doen, maar om een beeld te krijgen van de werking van een plant op het lichaam),
  • met bovendien een overzichtelijke kalender waarin je per maand kunt aflezen van welke planten op dat moment welk plantendeel oogstbaar is.

Het andere boek, dat recent is verschenen (Eetbare wilde planten - essentieel voor de ontgifting – over de ontbrekende beschermende voedingsstoffen), vertelt waarom je met het integreren van eetbare wilde planten in je voedingspatroon je lichaam een groot plezier doet: omdat enkele voedingsstoffen vrijwel uit onze reguliere voeding verdwenen zijn. Diezelfde voedingsstoffen zijn wel in eetbare wilde planten  te vinden, en Marion de Kort beschrijft wat ze doen voor ons lichaam (als we ze eten), en wat een aantal met name doen voor zowel de natuurlijke ontgifting als voor de ontgifting van onnatuurlijke stoffen. (In de 200 Eetbare wilde planten is dan weer te lezen in welke planten die voedingsstoffen voorkomen).  Dit boek helpt je om ‘geinformeerd’ te beginnen met het integreren van eetbare wilde planten in je voedingspatroon.

Verder bevat dit boek nog een aantal (overheerlijke) recepten,  en (voor wie een tuin heeft of mogelijkheden om iets te doen met 'gemeenschapsgroen'): suggesties voor het aanleggen van een eetbare-wildeplanten-tuin.